Pasen 2013

PAASBRUNCH

Van 11.30 tot 14.00 uur

Heerlijke geurige voorjaarsbouillon gevuld met omeletreepjes
Royaal assortiment aan zoet en hartig brood
Proeverij van het land;
Selectie van vleeswaren en kaassoorten
Proeverij van de zee;
Gerookte makreel in verschillende smaken
Gerookte zalm met kappertjes en bieslook
Flinterdun gesneden tonijncarpaccio met kleurrijke salsa
Salades
Romige salade met aardappel, spek en ei
Klassieke waldorfsalade met gerookte kip en walnoten
Verse rauwkostsalade begeleid met diverse toppings
Warme gerechten
Vers gekookte eitjes
Beenham met Zwolse mosterd
Roerei met tuinkruiden
Pasteitjes met kalfsragout
Drankjes
Melk, karnemelk en vifit
Dessert
Roomijs en sorbetijs
Selectie van fruit
Bavarois in verschillende smaken
Poffertjes met poedersuiker
Warme kersen
Dessertkoekjes, sausjes en slagroom

Volwassen € 29.95 p.p. /Kinderen (tot 12 Jaar) € 19.95 p.p.

PAASBUFFET

Van 16.30 tot 19.30 uur

Proeverij van het land
Gerookte kalkoenfilet begeleid door 2 chutney’s van het seizoen
Couburgerham met meloen
Rundercarpaccio met balsamico, parmezaan en huisgemarineerde olijf
Proeverij van de zee
Een palet vol vissoorten
Gepocheerde zalm
Salades
Selderijsalade gevuld met gerookte kip en fruit
Een salade met aardappel, ham en prei
Pasta met tonijnsalade
Warme gerechten
Curry van kip begeleid met cashewnoten
Gekruide rijst
Warm gerookte zalmfiletjes met romige dragonsaus
Twisterfriet & gebakken kriel
Dessert
Roomijs en sorbetijs
Selectie van fruit
Huisgemaakte tiramisu
Poffertjes met poedersuiker
Warme kersen
Dessertkoekjes, sausjes en slagroom

Volwassen € 34.95 p.p./ Kinderen (tot 12 Jaar) € 19.95 p.p.

Bedrijfspresentatie

presentatie

Volg ons...

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief