|
Maart 2010 keuzemenu
*
Taartje van gerookte makreel omringd door
een mayonaise van Hollandse kropsla
Wijnsuggestie: Bianco di Custoza D.O.C. Villa Girardi
Een kleurrijke salade vol gemarineerde feta kaas
Wijnsuggestie: Lirac A.O.C Domaine Genestiére rouge
**
Romige crème van witlof
met een vleugje blauwaderkaas
Klassieke uiensoep afgeblust met een scheutje
cognac en gevuld met heerlijke kaassoesjes
***
Victoriabaars omringd door een
crème van wilde spinazie en chips van schorseneren
Wijnsuggestie: Sancerre A.O.C Domaine Thomas & Fils
Een crepinette van parelhoen op een bedje
van groene kool, appel
en omringd door een heerlijke jus
Wijnsuggestie: Bourgogne Pinot Noir A.C. Domaine D’Ardhuy
****
Huisgemaakte brownie met een bolletje
heerlijk sinaasappelijs
Wijnsuggestie: Muscat de Rivesaltes
Parfait van hazelnoot overgoten met karamelsaus
Wijnsuggestie: Muscat de Rivesaltes
De hoofdgerechten worden geserveerd met
aardappelgarnituur en salade
drie gangen menu € 29,95
vier gangen menu € 35,00
|
terug